Giáo trình vật lý học thực phẩm

Loại CSDL: Tài liệu số

Thông tin xb: Trường Đại học Trà Vinh, 2025

Mô tả vật lý: 154 tr

Tóm tắt: Giáo trình Vật lý học thực phẩm được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm những kiến thức nền tảng và ứng dụng về các tính chất vật lý của thực phẩm. Nội dung giáo trình bao gồm các chương học lý thuyết từ cơ bản đến nâng cao, kết hợp với các bài thực hành minh họa, giúp người học không chỉ nắm vững kiến thức mà còn phát triển kỹ năng đo đạc, phân tích và xử lý dữ liệu thực nghiệm.

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	FINAL-GIAO TRINH VAT LY HOC THUC PHAM	4286 Kb	(0 lượt tải)	Xem toàn văn (2)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Dublin core
58

Tìm kiếm thêm