Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc

Loại CSDL: Sách in

Thông tin xb: Hà Nội: Khoa học xã hội, 2011

Ký hiệu xếp giá: 641.5 / D513

Mô tả vật lý: 164 tr., 21 cm

Nhóm chủ đề: Văn hóa ẩm thực; Văn hóa dân gian; Mắm Prồhốc

Tóm tắt: Khái quát về người Khmer và văn hóa Khmer Trà Vinh, Mắm Prồhốc và vai trò của mắm trong đời sống người Khmer Trà Vinh, Một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc, Bảo tồn và phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hóa Khmer Trà Vinh và ứng dụng nó trong quảng bá, khai thác du lịch

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
138

Tìm kiếm thêm