Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA

Loại CSDL: Luận văn thạc sĩ

Thông tin xb: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2013

Ký hiệu xếp giá: 660.6,660.6 / H455

Mô tả vật lý: xiii, 113 tr.: minh họa, 30 cm

Nhóm chủ đề: Biotechnology; Công nghệ sinh học; Microbiology; Vi sinh vật học

Tác giả bổ sung: Dương, Thị Hương Giang - hướng dẫn khoa học

Tóm tắt: Nội dung đề tài nghiên cứu tìm ra dòng nấm men tự nhiên có khả năng lên men mạnh thích hợp cho qua trình sản xuất rượu vang chôm chôm với chất lượng cao và hiệu quả

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
53

Tìm kiếm thêm