Đại cương về dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Loại CSDL: Tài liệu số, Sách

Thông tin xb: Hà Nội: Y học, 2015

Ký hiệu xếp giá: 610 / Đ103

Mô tả vật lý: 167 tr.: bảng vẽ, 27 cm

Nhóm chủ đề: Dinh dưỡng; Vệ sinh thực phẩm

Tác giả bổ sung: Nguyễn, Thanh Hà - chủ biên

Tóm tắt: Gồm các bài giảng trình bày các vấn đề về dinh dưỡng cộng đồng và an toàn thực phẩm như: kỹ thuật đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng phương pháp nhân trắc học; suy dinh dưỡng protein-năng lượng; giới thiệu các can thiệp dinh dưỡng và truyền thông giáo dục dinh dưỡng; ô nhiễm thực phẩm và ngộ độc thực phẩm; quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	Dai cuong dinh duong cong dong va ATTP	2872 Kb	(0 lượt tải)	Xem toàn văn (2)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
- Dublin core
37

Tìm kiếm thêm