Quay lại

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm

...
Loại CSDL: Khoá luận tốt nghiệp
Tác giả: Lê, Thị Yến Nhi
Thông tin xb: Trà Vinh: Trường Đại học Trà Vinh, 2019
Ký hiệu xếp giá: 664.0282 / Nh300
Mô tả vật lý: 60 tr.: minh họa, 2019
Nhóm chủ đề: Thực phẩm đóng hộp; Canned foods
Tác giả bổ sung: Nguyễn, Đức Toàn - giáo viên hướng dẫn

Tìm kiếm thêm

Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học
Số 126 - Nguyễn Thiện Thành, Khóm 4, phường 5, TP. Trà Vinh - Tỉnh Trà Vinh. ĐT: (074)3855246 - 232 - Email: lrc@tvu.edu.vn