Quay lại

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản

...
Loại CSDL: Khoá luận tốt nghiệp
Tác giả: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Thông tin xb: Trà Vinh: Trường Đại học Trà Vinh, 2019
Ký hiệu xếp giá: 663.97 / T305
Mô tả vật lý: 91 tr.: minh họa màu, 30 cm
Nhóm chủ đề: Công nghệ thực phẩm; Bảo quản thực phẩm
Tác giả bổ sung: Lâm, Mộng Thuý - GVHD

Tìm kiếm thêm

Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học
Số 126 - Nguyễn Thiện Thành, Khóm 4, phường 5, TP. Trà Vinh - Tỉnh Trà Vinh. ĐT: (074)3855246 - 232 - Email: lrc@tvu.edu.vn