Tài liệu giảng dạy môn Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Loại CSDL: Tài liệu số

Thông tin xb: Trường Đại học Trà Vinh, 2014

Mô tả vật lý: tr

Tóm tắt: Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả.

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	1349_Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả	2079 Kb	(0 lượt tải)	Xem toàn văn (15)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Dublin core
306

Tìm kiếm thêm