Tài liệu giảng dạy môn Chế biến khô thủy sản

Loại CSDL: Tài liệu số

Thông tin xb: Trường Đại học Trà Vinh, 2014

Mô tả vật lý: tr

Tóm tắt: Chương 1: Mô tả kỹ thuật làm khô. Chương 2: Chế biến sản phẩm thủy sản khô. Chương 3: Bảo quản sản phẩm thủy sản khô. Chương 4: Xác định những biến đổi của các sản phẩm khô.

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	1353_Chế biến khô thủy sản	863 Kb	(0 lượt tải)	Xem toàn văn (1)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Dublin core
250

Tìm kiếm thêm