Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn đến chất lượng sản phẩm trà trái nhàu

Loại CSDL: Tài liệu số

Thông tin xb: Trường Đại học Trà Vinh, 2019

Tóm tắt: -Xác định tỷ lệ phối trộn thích hợp giữa trái nhàu với các nguyên liệu bổ sung; xác định ảnh hưởng của nhiệt độ nước pha và thời gian hãm trà đến giá trị cảm quan nước trà; đánh giá chất lượng sản phẩm.

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	KLTN - TRẦN THỊ KỲ DUYÊN	17168 Kb	(0 lượt tải)	Xem toàn văn (2)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Dublin core
492

Tìm kiếm thêm