Phụ gia thực phẩm

Loại CSDL: Tài liệu số

Thông tin xb: Trường Đại học Trà Vinh, 2022

Tóm tắt: Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm.

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	PHU GIA THUC PHAM-PHAM BAO NGUYEN	4040 Kb	(0 lượt tải)	Xem toàn văn (2)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Dublin core
252

Tìm kiếm thêm