Tóm tắt: Tổng quan về thực phẩm, dinh dưỡng, bệnh tật. Trình bày lịch sử của dịch tễ học dinh dưỡng, đánh giá chế độ ăn và tình trạng dinh dưỡng, ảnh hưởng của chế độ ăn đến sức khoẻ, một số nghiên cứu về bệnh do thực phẩm và chế độ ăn uống. Tư vấn dinh dưỡng cho người dân trên cơ sở sử dụng kết quả của những điều tra nghiên cứu trên
Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học
Số 126 - Nguyễn Thiện Thành, Khóm 4, phường 5, TP. Trà Vinh - Tỉnh Trà Vinh. ĐT: (074)3855246 - 232 - Email: lrc@tvu.edu.vn
