Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Loại CSDL: Tài liệu số

Thông tin xb: Trường Đại học Trà Vinh, 2024

Tóm tắt: Chương 1. Giới thiệu những đặc tính và hoạt động sinh lý của lươngthực sau thu hoạch. Chương 2. Các phương thức hao hụt sau thu hoạch. Chương 3. Bảo quản lương thực. Chương 4. Chế biến lương thực.

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	TLGD Cong nghe che bao quan va che bien luong thuc	1970 Kb	(0 lượt tải)	Xem toàn văn (2)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Dublin core
62

Tìm kiếm thêm